thumb|Facaden til værtshuset Det Gamle Posthus på Borups Allé i København. Et værtshus (af tysk: Wirtshaus, synonymt med beverding/beværtning (tysk), bodega (spansk, af græsk apotheke - "lager, opbevaringssted", samme kognat som apotek), knejpe (tysk), pub (engelsk)) er et serveringssted, der har bevilling til at udskænke øl og spiritus. Nogle værtshuse serverer desuden enkle retter. Et værtshus rummer ofte en eller flere spillemaskiner samt billardborde, raflebægere og dart.
Oprindeligt var et værtshus en kombination af en restaurant og et hotel.
Værtshuse havde op til 2010'erne et dårligt ry for at være umoderne og mest forbeholdt alkoholiserede stamkunder. Men siden er værtshusene kommet på mode hos den yngre generation. 4. okt 2010, dr.dk: Brune værtshuse er blevet moderne, backup Der ses kæder af nye værtshuse målrettet unge, som forsøger at genskabe den autentiske atmosfære, som ældre værtshuse har.
Brunt værtshus I starten af 2000'erne dukkede begrebet "brunt" værtshus op om et værtshus, som bevarede den oprindelige stemning med rimelige priser, tilrøgede lokaler og et slidt interiør. Stemningen skabes ofte af en fast kundekreds. Der er oprettet en gruppe på Facebook til støtte for bevarelsen af denne type værtshuse.Støttegruppen for bevarelsen af de brune, danske værtshuse
Referencer
Eksterne henvisninger Listige Steder , anmeldelser af bodegaer.
Kategori:Øl- og vinstuer