Madkultur er en beskrivelse af et områdes madtraditioner ud fra kulturelle værdier og nedarvet praksis i madlavning, kogekunst og spisevaner.https://lex.dk/Danmark_-_køkkenhttps://www.study-in-germany.com/de/deutschland/deutschland-entdecken/deutsche-esskultur/https://portal.alinea.dk/course/Agro-madkultur-foer-og-nu Der indgår beskrivelser af klassiske retter i området.https://mummum.dk/opskrifter/aftensmad/dansk-mad/ I nyere tid er et fokusområde også madens klimavenlighed og fordelingen af kød og grøntsager samt forhindring af madspild.https://www.greenpeace.org/denmark/landbrug/klimavenlig-mad/
Referencer
Kategori:Mad og drikke