thumb|Chokoladekage med glasur og nøddestykker. thumb|Gulerodskage. Kage er en spise, der typisk er sød og bagt. Generelt er kager en blanding af mel, sukker (eller andet sødemiddel), æg, hævemiddel og smør/margarine. Herefter skal der tilføjes forskellige smagsvarianter, hvilket kan være bestemt af en væske (f.eks. mælk, vand eller juice) eller en form for frugt. Dette blandes sammen og bliver derefter bagt.
Forskellen mellem en kage og en småkage er, at kagen er mere luftig end småkagen. Desuden er småkagen også mindre end kagen, hvilket er grunden til navnet. Alternative eksempler på kager er æbleskiver, pandekager og lagkager.
Etymologi og historisk Ordet "kage" har en lang historie. Ordet kage har oprindelse fra det norrøne ord "kaka".ordnet.dk: kage, backup Citat: "... islandsk kaka, tysk Kuchen til en rod med betydningen 'noget rundt eller klumpet'..."ISSN 0805-2735, tidsskrift.dk: LexikoNordica. Jógvan í Lon Jacobsen Modersmålsordbogen som grundlag for andre ordbøger...65, backup Citat: "...Sprognormeringen har også medført mange unødvendige og forvirrende dobbeltformer f.eks. kaka/køka (kage), og disse dobbeltformer medfører tilsvarende dobbeltformer i sammensatte ord f.eks. brúnakaka/brúnakøka, kakuformur/køkuformur..."Kurt Starlit: Færøsk-Dansk / Dansk-Færøsk, backup Citat: "...kaka - kage, lagkage, tærte..."
Anledning til kagespisning Der bliver spist kage til festlige begivenheder eller sammenkomster. Dette kunne f.eks. være, at når man har inviteret gæster på besøg, får man et stykke kage til kaffen. Til fester bliver kagen typisk serveret som dessert, hvilket traditionelt sker ved bryllupper og fødselsdage og andre selskaber.
Galleri
Referencer
Eksterne henvisninger
Opskrifter i WikiKogebogen
Kategori:Desserter
Kategori:Ord og vendinger fra norrønt