Heinrich Johann Nepomuk Edler Freiherr von Crantz (også stavet: Cranz) (født 25. november 1722 i Roodt nær Simmern i Luxemburg, død 18. januar 1797 i Zeiring nær Judenburg i Steiermark, Østrig) var en østrigsk læge og botaniker.
Liv og virke Crantz tog doktorgraden i Wien i 1750 efter studier hos Gerard van Swieten. Han specialiserede sig tidligt i fødselshjælp, og til dette formål uddannede han sig ved rejser til Paris og London. Derved fik han skoling hos Nicolas Puzosog André Levret.
På grundlag af sine forbedrede kundskaber indførte han som den første i Østrig en uddannelse i fødselshjælp, der foregik ved undervisning på hospitalet St. Marx. Crantz forbedrede jordemoderuddannelsen og udviklede en forbedret version af den Levret'ske forceps (forløsningstang). Da Melchior Störck (1721–1756) døde, overtog han dennes lærestol og underviste i fysiologi og lægevidenskab indtil 1774.
Ved siden af sine medicinske studier beskæftigede han sig med botaniske emner og med problemer ved helsebade. I den sammenhæng udgav han i 1777 den første bog i Østrig om dette emne.
Æresbevisninger og medlemskaber Han er opført som mediciner på Universität Wiens ærestavle:Ærestavler for fakulteterne under Wiens universitet; linket er aktivt den 14. august 2013..
Planteslægten Crantzia er opkaldt efter ham. I året 1754 blev han indvalgt som medlem af Leopoldina (egentlig: ”Det tyske akademi for naturforskere, Leopoldina“).
Værker thumb|280px|Forside til Crantz’ botaniske skrift Classis cruciformium… fra 1769. Commentarus de rupto in partus doloribus a foetu utero. Wien 1756. Einleitung in eine wahre und gegründete Hebammenkunst. 1756. Materia medica et chirurgica juxta systema naturae digesta. 3 Bände. Wien 1762, 1765, 1779. Stirpium Austriacarum fasciculus. 3 Teile. Wien 1762–1767. Institutiones botanicae. 1765. Institutiones rei herbariae. 1766. Classis Umbelliferarum emendata… 1767. De duabus draconis arboribus botanicarum… 1768. Classis cruciformium emendata cum figuris aeneis in necessarium instit. Leipzig 1769. Gesundbrunnen der Oesterreichischen Monarchie. Wien 1777. Medicinisch-chirurgische Arzneimittellehre. Wien 1785.
Autornavn
Kilder
Leopold Schönbauer: Crantz (Cranz), Heinrich Johann Nepomuk Edler von i Neue Deutsche Biographie (NDB), bind 3, 1957, , side 400 f.
Kategori:Botanikere med autornavne Kategori:Botanikere fra Tyskland Kategori:Tyskere i 1700-tallet Kategori:Faglitterære forfattere fra Tyskland Kategori:Friherrer fra Tyskland Kategori:Østrigere i 1700-tallet