thumb|240px|Marmiteglas Marmite er et meget salt smørepålæg, som tilberedes af gærekstrakt, der er et biprodukt fra ølbrygning. Pålægget blev skabt i 1902 i England, hvor det stadig er blandt de mest populære pålægstyper, men andre steder er det et produkt, der især sælges i butikker, der specialiserer sig i engelske madvarer. Vegemite er et lignende australsk produkt.
Marmite spises i små mængder på et stykke toast med smør under. Det spises også i sandwiches, fx kan det tilsættes i et tyndt lag i agurke-sandwiches, oste-sandwiches eller som en oste-agurke-marmite-sandwich. Det spises i små mængder på grund af dets meget salte, bitre, umami og koncentrerede smag. Smør bruges ligeledes for at gøre smagen mere rund.
Den 25. maj 2011 skrev britiske medier, at Marmite på grund af tilsat B-vitamin ikke må sælges i DanmarkEnglænderne sure over dansk forbud, Ekstra Bladet 25. maj 2011. Dette er ikke helt korrekt – produktet skal godkendes, og importøren har ikke søgt en sådan godkendelse.Styrelse afviser pålægsforbud – dr.dk/Nyheder/Penge Arkiveret på Wayback machine
Tilladt at sælge igen i Danmark fra 15. september 2014 Denmark ready to love Marmite again after overturning three-year ban | Daily Mail Online
Se også Vegemite Cenovis Tartex
Eksterne kilder/henvisninger
Marmite
Kategori:Pålæg Kategori:Kultur i Storbritannien