matka octowa ()
fraza rzeczownikowa, rodzaj żeński (1.1) substancja złożona z formy celulozy i bakterii octowych, które rozwijają się podczas fermentacji; przekształca ona alkohol w kwas octowy;
(1.1) Matkę octową można przechowywać w celu dodania do kolejnego, nowo tworzonego octuCzy ocet jest zdrowy? Mikołaj Rey i różne rodzaje octu oraz ich zastosowanie, dziendobry.tvn.pl.
angielski: (1.1) mother of vinegar niemiecki: (1.1) Essigmutter