thumb|Opakowanie z łuskwiakiem nameko Łuskwiak nameko (Pholiota nameko (T. Itô) S. Ito & S. Imai) – gatunek grzybów należący do rodziny pierścieniakowatych.
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji: Pholiota, Strophariaceae, Agaricales, Agaricomycetidae, Agaricomycetes, Agaricomycotina, Basidiomycota, Fungi.
Po raz pierwszy takson ten zdiagnozował w roku 1929 Tokutarô Itô, nadając mu nazwę Collybia imako. W 1933 roku Seiya Ito i Sanshi Imai przenieśli go do rodzaju Pholiota. Synonimy: Collybia nameko T. Itô 1929 Kuehneromyces nameko (T. Itô) S. Ito 1959 Polską nazwę nadała w 2025 r. Komisja ds. Polskiego Nazewnictwa Grzybów Polskiego Towarzystwa Mykologicznego.
Morfologia Owocniki wyrastają kępami. Kapelusz O średnicy 2–8 cm, u młodych okazów wypukły, u starszych płaski z pofalowanym brzegiem. powierzchnia naga, pokryta kleistym śluzem, o barwie miodowobrązowej, z nieco jaśniejszym brzegiem. Trzon O wysokości 5–8 cm, średnicy 0,5–1 cm, u podstawy rozszerzający się, początkowo pełny, potem pusty. Powierzchnia gładka. Cechy mikroskopowe Zarodniki na sterygmach. Podstawki o brązowocynamonowej barwie, elipsoidalnym kształcie i rozmiarach 5–6 × 2,5–3 µm. Grzybnia biała, z czasem od środka staje się jasnopomarańczowa lub żółtobrązowa.
Występowanie i znaczenie Saprotrof. Podano nieliczne stanowiska w Azji, Europie i Ameryce Północnej. Brak tego gatunku w opracowanym w 2003 r. przez Władysława Wojewodę wykazie wielkoowocnikowych grzybów podstawkowych Polski. W Polsce nie występuje w stanie dzikim, ale jest dopuszczony do obrotu spożywczego. Jego uprawa w Polsce prowadzona jest na niewielką skalę, ale w Japonii i w Chinach jest to drugi co do znaczenia grzyb uprawny (po twardniku japońskim Lentinula edodes).
Łuskwiak nameko jest grzybem jadalnym i grzybem leczniczym. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza B6, B3, B2 i B1. Ponadto zawiera szereg cennych pierwiastków, takich jak: żelazo, potas, fosfor, magnez, cynk, miedź, mangan, selen, niezbędnych aminokwasów i wielu związków bioaktywnych. Przez Unię Europejską został zaliczony do żywności funkcjonalnej, czyli produktów mającej udokumentowany badaniami naukowymi, wpływ na zdrowie człowieka. Zawiera także wielocukry o działaniu przeciwzapalnym i obniżającym stężenie cholesterolu we frakcji LDL. Jest tak¿e bogaty w magnez i fitosterole. Liczne badania wykazały, że działa antybakteryjnie i przeciwnowotworowo. Jego owocniki stanowią również cenny dodatek do konserw mięsnych.
Przypisy
Kategoria:Grzyby jadalne Kategoria:Grzyby lecznicze Kategoria:Pierścieniakowate